Салат с зелёным горошком, мятой и сыром Пекорино
Очень освежающий, в летних красках...2 чашки воды
1 чашка лущеного зелёного горошка
листья зелёного салата
1/4 чашки листьев свежей мяты
сок 1 небольшого лимона
1 ст.л. ехtra-virigin оливкового масла
соль
черный перец
сыр Пекорино, натёртый овощечисткой
1. Довести воду до кипения в маленькой кастрюльке, положить горошек и варить в течение 1 минуты, воду слить и обдать горошек холодной водой.
2. Для заправки соединить соль, черный перец, лимонный сок, оливковое масло, перемешать.
3. Все ингредиенты салата перемешать и заправить.
Приятного аппетита!
"Cooking Light"
Labels: зелёный горошек, салаты, сыр
posted by Vita @ Sunday, July 16, 2006
Comments: 0
