Tuesday, December 27, 2005

Ризотто с куриной печенью

Союз куриной печени, бекона, петрушки, и тимьяна придают этому ризотто насыщенный, особенный вкус. Довольно частый гость нашего стола :)

~600 г куриной печени
1 ст.л. оливкового масла
4 полоски бекона, порезанные
1 большая луковица, мелко порезанная
2 зубчика чеснока, раздавленных
1 стебель сельдерея, тонко порезанный
1 1/2 чашки риса
3/4 чашки белого сухого вина
3 3/4- 4 чашки кипящего куриного бульона
1 ч.л. рубленного свежего тимьяна
маленький пучочек петрушки, мелко порубленной
соль и черный перец

1. Очистите куриную печень от пленок и жира, Хорошо промойте, обсушите бумажными полотенцами и порежьте на равные небольшие кусочки.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое мало, и пожарьте на нём кусочки бекона до хрустящего состояния. Шумовкой выберите бекон, и положите на кухонное полотенце, чтобы впитались излишки жира. На образовавшимся от бекона жире, поджарьте кусочки куриной печени в течение 2-3 минут, осторожно помешивая. Затем тоже выберите печень из сковороды, поставьте в тёплое место.
3. В сковороду положите лук, чеснок, и слеьдерей и oбжарьте на среднем огне в течение 3-4 минут.
4. К овощам добавьте рис, хорошо перемешайте, дайте ему как следует прогреться в течение нескольких минут, и добавьте в сковороду вино. Прокипятите до испарения, часто помешивая. Затем к рису добавляйте по полчашки кипяего куриного бульона, часто помешивая, и давая почти полностью жидкости впитаться.
5. Когда будет добавлено половина бульона, приправьте ризотто травами, кусочками бекона и солью с перцем, продолжая добавлять бульон.
6. В конце положите в ризотто куриную печень, готовое ризотто должно иметь кремообразное сотояние. Снимите с огня и дайте ему отдохнуть в течение нескольких минут, предварительно накрыв сковороду крышкой.

Подавайте, украсив веточками тимьяна и овощами.



Приятного Аппетита!

Labels: , , , ,

Saturday, December 24, 2005

Бархатный Шоколадный Тарт с Черносливом

Этот тарт у меня всегда служит палочкой выручалочкой, на его приготовление уходит немного времени, его можно приготовить заранее, и тарт всегда пользуется большим успехом


Для коржа:

150 г грецких орехов или орехов пекан, молотых
120 г шоколадного печенья, измельченного( я использовала шоколадные Grahams )
1 ст.л. порошка какао
2 ст.л. крепкого рома или коньяка
при необходимости 2-3 ст.л. воды
40 г темного шоколада, высшего качества растопленного

Начинка:

3 пакетика чая Earl Grey
250 мл воды для чая
25 штук чернослива
280 г темного шоколада, горького
1 1/4 плюс 1/2 чашки сливок
Фрукты

За день до подачи тарта на стол приготовим корж:
смешаем все компоненты для коржа в большой чашке, если смесь недостаточно влажная, добавим 2-3 ст.л. воды по-немногу. Выложим смесь в форму для тартов, хорошо утрамбовывая дном стакана. Поставим форму в холодильник на ночь.
Заварим чай из 3 пакетиков чая. Положим в отвар чернослив и оставим отмакать также на ночь.
Для начинки, с утра сольем отвар чая с чернослива, просушим его немного бумажными полотенцами.
Положить в большую чашку шоколад маленькими кусочками.
Сливки (1 1/4 чашки) нагреть на небольшом огне, но не доводить до кипения.Залить ими кусочки шоколада, хорошо перемeшать в однородную блестящую массу.1/2 чашки сливок взбить миксером.Подмешать взбитые сливки к шоколадному крему, перемeшать.
Выложить начинку на приготовленный корж и разложить, немного вдавливая, чернослив, поставить в холодильник на час или два для застывания.
Подавать с фруктами или фруктовым соусом.

Labels: , ,

Friday, December 23, 2005

Ругелаx с начинкой из чернослива и грецких орехов

Всем подарки упакованы, отправлены. Наконец можно облегченно вздохнуть. В общей сложности я напекла 11 видов печенья , эти оказались одни из самых любимых.

Для теста:

2 1/4 чашки непросеянной муки
2 ст.л. сахара
цедра одного лимона
1/8 ч.л. соли
2 палочки (227 г) несолёного сливочного масла, холодного, порезанного на небольшие кубики
170 г (6 оz) крим чиза, комнатной температуры, порезанного на маленькие кубики

Для начинки:

336 г (12оz) чернослива
1 чашка рубленных грецких орехов
2 ст. л. мёда
1 ст.л. лимонного сока

1 взбитое яйцо
1/4 чашки сахара
1 1/2 ч.л. молотой корицы
сахарная пудра для посыпки

1. В фуд-процессоре соедините муку, сахар лимонную цедру и соль. Добавьте масло кубиками к муке. Смесь должна быть крупчатой, будет похожа на консостенцию кукурузной муки. Выложите масляно-мучную смесь в чашку, сверху разложите кубики крим-циза и руками вотрите сыр в тесто, быстро замесите тесто, до образования шара.Разделите тесто надвое. Каждую половину скалкой сформируйте в квадрат стороной 13 см. Заверните в пищевую плёнку и положите в холодильник на ночь.
2. Положите чернослив маленькую кастрюльку, залейте небольшим количеством воды. и посатвьте на средний огонь. Кипятите в течение 10 минут, затем слейте воду, остудите чернослив, измельчите его в процессоре, содините с остальными одгредиентами начинки.
3. Тесто выберите из холодильника за 15 минут до раскатки, рабочую поверхность застелите вощеной бумагой и раскататйте на ней тесто в круг диаметром 28 см.

Выложите половину начинки на середину круга и равномерно распределите начинку, не доходя до краев теста примерно на 3- 3,5 см, затем с помощю линейки разрежьте круг на 16 равных сегментов. Подготовленное тесто с начинкой положите в холодильник, и повторите процедуру со вторым диском теста.

4. Разогреть духовку до 325F/160C. Затем, кисточкой смазать края сегментов взбитым яйцом, и начиная от края к середне скатать маленькие рогалики, разложите их на застеленный пергаментом противень, на некотором расстоянии друг от друга. Каждый рогалик смазать взбитым яйцом, сверху посыпать смесью 1/4 чашки сахара с корицей и поставить выпекаться на 35-40 минут, низ печенья должен зарумяниться. Печенье оставить остывать на противне, посыпать сахарной пудрой.


Приятных и весёлых праздников!

Labels: , ,

Thursday, December 22, 2005

Лимонно-кукурузное печенье

Песочное печенье со слегка цитрусовой ноткой. Хорошо хранится в закрытой посуде.

2 палочки (227 г) несолёного сливочного масла, размягченного
3/4 чашки сахарной пудры
2 ч.л. эстракта ванили
цедра 2 лимонов или апельсинов
2 чашки муки
1/4 чашки плюс 2 ст.л. кукурузной муки
1 ч.л. соли

1. Миксером взбить масло с сахарной пудрой добела и до гладкости, в течение 2 минут. Добавить ваниль и тертую цедру. Добавить муку и 2 ст.л. кукурузной муки, соль,перемшать до формирования теста.
2. Разделить тесто на 2 части, каждую положить на пищевую пленку и сформировать круглый валик, закатать в пленку, положить в картонный ролик от кухонных бумажных полотенец, чтобы валик принял круглую форму и положить в холодильник на ночь.
3. Разогреть духовку до 325F/160C. Выбрать сформированное тесто из холодильника, слегка смазать кисточкой водой и обвалять в остальной кукурузной муке. Ножом разрезать на кружки, разложить их на застеленном пергаментом противне, на небольшом расстоянии друг от друга, и поставить в духовку печься на 20 минут, до слегка золотистого цвета, остудить на противне.

Приятного чаепития!

Источник: "Martha Stewart Holiday Cookies"

Labels: ,

Tuesday, December 20, 2005

Свинина по-тайваньски с ананасово-морковным рисом

Возвращайсь к моей любимой кухне Азии... Ароматноое блюдо с яркими выразительными вкусами.

Маринад для свинины:

1 яйцо, слегка взбитое
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. Китайского рисового вина или сухого шерри
1 ст.л. кетчупа
1 ст.л. устричного соуса
1 1/2 ч.л. кунжутного масла
1 ст.л. кукурузного крахмала
1/4 ч.л. белого перца, можно заменить на черный

8 свиных отбивных
Растительное масло для жарки

Для соуса:

2 ст.л. кетчупа
2 ст.л. устричного соуса
2 ч.л. кунжутного масла

Для ананасово-морковного риса:

1 консервная банка ананасов,кусочками в собственном соку (227 г)
1 1/3 чашки воды
1 морковь, очищенная и натёртая на крупной тёрке
1 чашка риса
1/2 ч.л. соли
3 стебля зелёного лука, порезанного на колечки
1/2 ч.л. кунжутного масла

1. Для маринада, соедините все ингредиенты в большой чашке, хорошо перемешайте, положите свиные отбивные в маринад, и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 20 минут, или накройте чашку и поставьте мясо мариноваться в холодильнике на 4 часа.
2. Для соуса соедините все ингредиенты в маленькой соуснице и отставьте.
3. Для риса, слейте сок с ананасов в кастрюльку. Добавьте воду, тёртую морковь, рис и соль, доведите до кипения, уменьшите огонь, кастрюльку оставьте открытой, и готовьте рис в течение 6 минут, до образования как бы маленьких кратеров на поверхности. Закройте кастрюльку крышкой, уменьшите огонь до маленького и готовьте до испарения воды в течение 10 минут. В конце, к рису добавьте колечки зелёного лука и кусочки ананаса, кунжутное масло, перемешайте вилкой.
4. В вок или глубокую сковороду налейте растительное масло, нагрейте его до температуры 350F/180C. Отбивные по 2 штуки вынимайте из маринада и опускайте в раскалённое масло, обжаривайте с каждой стороны по 2 минуты, шумовкой выньте мясо и положите на бумажные полотенца. Держите мясо в тепле.
Подавайте свинину с рисом, полив соусом, и овощами на Ваш вкус.

Приятного Аппетита!


Источник : "Martin Yan Quick & Easy"

Labels: , , ,

Monday, December 19, 2005

Китайское имбирное печенье

В это печенье идет 2 вида имбиря- свежий и кристаллизированный; песочное печенье тает во рту, оставляя приятное тонкое послевкусие.

2 палочки (227 г) несолёного сливочного масла, размягченного
1/2 чашки сахара
1/3 чашки порубленного кристаллизированного имбиря
1 ст.л. тертого свежего имбиря
1/2 чашки рубленного грецкого ореха
2 чашки муки
1/4 ч.л. соли

Разогрейте духовку до 350F/180C.
В большой чашке взбейте миксером размягченное масло с сахаром добела, в течение 2 минут.
Добавьте оба вида имбиря, грецкие орехи, перемешайте, добавьте муку и соль, быстро вымесите тесто.
Из теста сформируйте шарики диаметром примерно 3 см, положите их на противень, застеленный пергаментной бумагой и слегка прижмите каждый большим пальцем , в кружки, толщиной 7 мм.
Пеките печеньe в течение 20 минут, до золотистого цвета. Оставьте печенье на противне 5 минут, затем остудите полностью на кухонной решетке.
Печенье хорошо хранится в герметически закрытой посуде, около 2 недель

Иточник: "Martin Yan Qiuck&Easy"

Приятных приготовлений к праздникам!


Labels: , ,

Saturday, December 17, 2005

Полосатое печенье

Для этого печенья Вам понадобится линейка и морозильная камера, и чуть чуть терпения, а результат очень порадует, хрустящее печеньe с кисло-сладкой начинкой.

1/2 чашки сушеной клюквы
3/4 чашки малинового джема

1 1/4 чашки муки
1/2 чашки кукурузной муки
1 ч.л. пекарского порошка
1/4 ч.л. соли
1 палочка (113 г )несоленого сливочного масла, размягченного
1/2 чашки сахара
1 большое яйцо
1 ч.л. экстракта ванили

Для начинки соединить в процессоре сушеную клюкву с малиновым джемом, пульсировать несколько раз до однородного состояния, начинку выложить в чашку, отложить.

Перемешать муку, кукурузную муку, пекарский порошок и соль, отставить.
Взбить добела масло с сахаром в течение 2-4 минут. Добавить яйцо и экстракт ванили, взбить. Уменьшить скорость миксера и добавить мучную смесь, перемешать.
Чашу с тестом поставить в холодильник на час, накрыв пищевой пленкой.
По истечении часа, тесто разделить на 5 равных частей, раскатать каждую между двумя слоями пергаментной или вощеной бумаги в прямоугольники сторонами 23 на 9 см и толщиной примерно 5-7 мм. Не снимая бумагу перенести на противень пласты. Когда все пласты будут готовы поставить противень в морозильную камеру на час.
Затем, сняв с первого пласта теста верхний слой бумаги, промазать его 2-3 ч.л. приготовленной начинки, снять бумагу со следующего пласта, положить его на промазанное тесто так, чтобы края совпадали, и снять второй лист бумаги, промазать пласт, так поступить ещё 2 раз, сверху накрыть пластом теста, не снимая бумаги, бумагу закрепить, завернуть полуфабрикат в пищевую пленку и поставить в морозильную камеру на ночь.
Разогреть духовку до 350F/180C. Приготовленное тесто вынуть из морозилки, обрезать края, и разрезать на пластины толщиной 5-7 мм. Разложить на расстоянии 5 см друг от друга на противень, застеленный пергаментной бумагой и поставить выпекаться в духовку в течение 12-15 минут, до золотистых краешков.
Готовое печенье оставить остывать на противне, хранить в герметически закрытой посуде 2 недели.

По мотивам: "Martha Stewart Holiday Cookies"

Labels: , ,

Thursday, December 15, 2005

Кукурузные бискотти с сушeной клюквой и фисташками

Благодаря кукурузной муке эти бискотти получаются хрустящими, как никогда!

1 1/4 чашки муки
1 1/4 чашки кукурузной муки
1/2 ч.л. пекарского порошка
1/2 ч.л. соли
6 ст.л. (85 г) несолёного сливочного масла, размягченного
3/4 чашки сахара
2 больших яйца
1 ст.л. терой лимонной цедры (примерно с 2 лимонов)
1 чашка сушеной клюквы
1 чашка фисташек

1. Разогреть духовку до 350F/180C.
2. Соединить муку, кукурузную муку, пекарский порошок, и соль, отставить.
3. Взбить масло с шараом на средней скорости миксером добела. Вбить яйца по одному, тщательно взбивая после каждого. Уменьшить скорость миксера и добавить мучную смесь, мешать недолго. В конце добавить лимонную цедру, клюкву и фисташки.
4. Переложить тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, сформировать тесто в батон, длиной примерно 25-27 см и шириной примерно 15 см. Печь, примерно 30-35 минут, поверность должна быть слегка золотистого цвета и с маленькими трещинками.
5. Вынуть противень из духовки, дать постоять 15 минут, затем хлебным ножно разрезать немного по диагонали на куски шириной 1,5 см. Разложить на противень бискотти срезом вверх и поставить обратно в духовку на 15 минут, чтобы подсушились.
Готовые бискотти остудить на кухонной решетке. Бискотти хранятся в герметически закрытой посуде в течение 2 недель.

Приятного чаепития!

Labels: ,

Tuesday, December 13, 2005

Пряное печенье с патокой

Вкусное ароматное печенье, в духе Рождественской выпечки

1 палочка (113г) сливочного масла, несолёного
1 чашка коричневого сахара
1/4 чашки белого сахара
2 больших яйца
1/2 чашки патоки
2 ст.л. растительного масла
2 чашки муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотой пряности allspice
1/2 ч.л. соли

1. Взбить размягчённое масло с коричневым сахаром в пену в течение 3 минут. Добавить яйца по одному, тщательно взбивая после каждого. В конце, продолжая взбивать на небольшой скорости, добавить патоку и растительное масло.
2. Затем на массу просеять муку, соду, корицу, имбирь, allspice и соль, перемешать лопаткой. Накрыть чашку плёнкой и поставить в холодильник минимум на 1 час, я оставляла на ночь.
3. Разогреть духовку до 325F/160C. Застелить противни пергаментом. Ложкой формировать шарики диаметром примерно 2 см и обваливать их в белом сахаре. Шарики располагать на противне на большом расстоянии друг от друга. Выпекать печенье 17 минут.Готовое печенье оставить остыть полностью на противне, не перекладывать, так как горячее оно мягкое, остывая, оно становится мягко- хрустящим, серединка мягкая, а края хрустят.

Источник: "Martha Stewart Holiday Cookies"

Labels:

Sunday, December 11, 2005

Маринованные овощи

Получается великолепная закуска или гарнир.

Маринад:

1 1/2 чашки яблочного уксуса
1/2 чашки воды
2 ст.л. cахара
1 ст.л. соли
1 ст.л. хлопьев красного жгучего перца
1/2 ч.л. семян горчицы
маленький пучок свежего укропа
2 лавровых листа

1/3 головки цветной капусты, разделить соцветий, в общем должно получиться около 2 чашек
3 стебля сельдерея, порезанные по диагонали длиной около 2-3 см
1 1/2 чашки зеленой фасоли, разрезанной по диагонали при необходимости
2 большие моркови, разрезанные по диагонали длиной около 2-3 см
красный или оранжевый или желтый перец, очищенный от семян, перегородок и порезанный на полоски
6 стеблей зелёного лука - белая нижняя часть
4 зубчика чеснока, разрезанные на половинки

1. Соединить ингредиенты для маринада (кроме укропа) в небольшой кастрюльке и довести до кипения. Уменьшить огонь, прокипятить в течение 3 минут, до появления аромата.
2. В чашку положить все овощи посыпать порезанным укропом, перемешать руками и залить горячим маринадом. Закрыть чашку, остудить, и поставить овощи в холодильник на ночь мариноваться.
3. Перед подачей, вынуть овощи из маринада, выбрать лавровые листики и можно лакомиться!

По мотивам : "the best of Cooking Light"

Labels:

Thursday, December 08, 2005

Тыквенное печенье с карамельной прослойкой

Яркий аппетитный цвет это печенья радует глаз, в эти зимние деньки.

2 3/4 чашки муки
1 ч.л. пекарского порошка
1 ч.л. соды
1 1/4 ч.л. соли
1 1/2 ч.л. молотой корицы
1 1/4 ч.л. молотого имбиря
3/4 ч.л. молотого мускатного ореха
3/4 чашки (1 1/2 палочки, 170 г ) несолёного сливочного масла, комнатной температуры
1/2 чашки коричневого сахара
1/4 чашки белого сахара
2 больших яйца
1 1/2 чашки тыквенного пюре
3/4 чашки йогурта
1 ч.л. экстракта ванили

Для начинки:
1 баночка сгущеного молока с сахаром, сваренная в течение 1 часа 45 минут

1. Разогейте духовку до 375F/190C. Застелите противни пергаментной бумагой.
2. Соедините просеянную муку, пекарский порошок, соду, соль, корицу , имбирь и мускатный орех.
3. В большой чашке взбейте миксером сливочное масло с сахаром на средней скорости добела, до полного растворения сахара. Добавьте яйца, взбейте. Уменьшите скорость, добавьте к сливочной массе тыквенное пюре, йогурт и экстракт ванили, хорошо перемешайте. В конце к тыквенной массе, добавьте мучную смесь.
4. Кондитерским мешком с насадкой круглым кончиком выдавите на противни шарики диаметром 1,5-2 см на некотором расстоянии друг от друга

5.Выпекайте печенье в течение 12-14 минут до красивого оранжевого цвета, снизу печенье должно быть слегка подрумяненным. Переложите печенье на кухонную решетку до полного остывания.

6.Остывшее печенье соедините по парам, промазав серединку. Печеньe хранится в течение 3-4 дней в закрытой посуде.

Приятного чаепития!

Labels: , ,

Tuesday, December 06, 2005

Сливочные завитушки

Продолжая тему о печеньях... Хрустящее песочное печенье с нежным сливочным вкусом.

1/2 чашки (1 палочка) несолёного сливочного масла, размягченного
1/2 чашки сахара
1 ч.л. экстракта ванили
1 большой яичный белок
1/2 ч.л. соли
1 1/2 чашки плюс 2 ст.л. муки

1. Миксером взбить масло с сахаром на средней скорости до кремообразного состояния. Добавить ваниль и яичный белок и взбить. Уменьшив скорость, добавить муку с солью. Тесто сформируется в шар. Шар завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на 1 час для охлаждения.
2. Разогреть духовку до 350F/180C.Охлажденное тесто разделить на шарики диаметром около 2-2,5 см. Каждый шарик раскатать в палочку длиной 15 см, свернуть на половину и концы перекрутить 3 раза. Завитушки положить на противень , застеленный пергамнтной бумагой.
3. Печь завитушки в течение 13-15 минут до слегка золотистого цвета. Остудить печенье на кухонной решетке. Печенье хранится около 5 дней в закрытой посуде.

Приятного чаепития!

Labels:

Sunday, December 04, 2005

Чизкейк с сыром Бри и белым шоколадом

Этот чизкейк обладает интересным вкусом, который придает ему сыр Бри, а белый шоколад придает чизкейку брахатистоть и нежность.

112 г белого шоколада, порубленного на небольшие кусочки
3 пачки по 227 г каждая крим чиз комнатной температуры
336 г сыра Бри, комнатной температуры, взвешенного после обрезания корочки с плесенью
3/4 чашки сахара
5 больших яиц, комнатной температуры

Разогреть духовку до 300F/150C.
Смазать сливочным маслом круглую форму для тортом (НЕ разьемную!) диаметром 22-23 см. Застелить её вырезанным кругом из пергаментной бумаги.
На водяной бане растопить белый шоколад.
Миксером взбить крим чиз на высокой скорости до гладкой кремообразной массы, в течение 3 минут.
В другой чашке на высокой скорости , взбить сыр Бри, до гладкой , эластичной массы, в течение 3 минут.
Затем, в три приёма, добавить крим чиз к Бри и взбить до однородной массы. Снизить скорость миксера и медленно, продолжая взбивать добавить весь сахар.
На средней скорости добавить яйца, по одному, тщательно взбивая, после каждого.
Снизить скорость миксера и добавить растопленный белый шоколад. Взбить.
Сырную массу вылить в приготовленную форму.
В духовку положить бОльшую диаметром форму нашей формы с чизкейком. В неё поместить наш торт и осторожно влить горячую воду, тем самым образую водяную баню.
Печь чизкейк незакрытым в течение 1 часа и 5 минут. Краешки должны быть золотистого цвета а центр торта плотным. Выключить духовку и оставить чизкейк ещё на час внутри. Затем поставить чизкейк в холодильник на 4 часа, а лучше, на ночь.
Для того, чтобы перевернуть чизкейк, надо провести острым ножом, вокруг торта, положить на форму лист пергаментной бумаги, перевернуть, снять форму, снять кружок пергаментной бумаги, затем на чизкейк положить серверовочное перевернуть, снять лист пергаментной бумаги.
Подавать чизкейк с ягодами, кисленьким джемом, например, малиновым, или клюквенным соусом.

Наслаждайтесь приятными моментами!

Labels: , ,

Friday, December 02, 2005

Мясо в Кисло-Сладком Соусе

1/3 чашки растительного масла для жарки
3 мяснoгo филе средней толщины ( курица, свинина, говядина), нарезанного кубиками
1 луковица, порезанная на полумесяцы
1 зелёный перец порезанный на дужки
225 г кусочков ананаса консервированного
1 морковь, порезанная на брусочки
25 г початков бамбука

Для кляра:

3/4 чашки муки
1 ст.л. крахмала
1 1/2 ч.л.разрыхлителя
1 ст.л. растительного масла(я беру оливковое)
Соль

Соус:

2/3 чашки коричневого сахара
2 ст.л. крахмала
1/2 чашки винного уксуса (можно и простого белого уксуса)
2 зубчика ченока раздавленного
4 ст.л. томатной пасты
6 ст.л. ананасового сока

1. Для кляра, просеять в чашку муку, крахмал, разрыхлиетль,cоль. Добавить масло и столько воды, маленькой струйкой, чтобы получилось густое тесто, гладкое тесто (понадобиться чуть больше 1/2 чашки воды). Положить в кляр кубики мяса, следить чтобы оно полностью было покрыто тестом.
2. Разогреть масло в воке или большой сковороде, и жарить мясо порциями, после жарки выкладывая на бумажные полотенца, чтобы ушли излишки масла.
3. Слить масло, оставив чуть меньше одной столовой ложки и положить в вок нарезанные овощи, в течение 1-2 минут, готовить овощи, помешивая. Затем выложить овощи на блюдо.
4. Для соуса соединить все ингридиенты в чашке, затем вылить соус в вок и ,помешивая, загустить его в течение 1 минуты. Положить в соус мясо и овощи и хорошо перемешать. Подавать с рисом (я подаю без гарнира), посыпав зелёным луком

Приятного Аппетита!

Labels: , , ,